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第1444章 达成共识

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楼上有包房,这会儿因为已经过了午高峰,所以包房被腾了出来。
  
  徐拙让季明宇和那些粉丝去包房,他则是跟这店老板找了个安静的角落聊了起来。
  
  刚刚这厨师的抱怨,让徐拙看到了组建鲁菜厨师联盟的希望,甚至还能在这个基础上,组建一个鲁菜饭店联盟。
  
  不过饭店联盟兹事体大,现阶段还不能搞,毕竟饭店是很容易翻车的。
  
  别的不说,光卫生就有很多店不能达标,更别说食材什么的了,这些一直都是餐饮行业翻车的重灾区。
  
  所以徐拙对于饭店之间的合作比较慎重,毕竟不知道什么时候就会被一些猪队友带进沟里。
  
  所以暂时还是先联合厨师,饭店的事儿以后再说。
  
  徐拙跟这厨师聊了一会儿,对他多少有了一定的了解。
  
  这厨师名叫陶亮,今年四十岁,不过由于常年在厨房工作,所以看上去更老一些。
  
  陶亮是山东人,有着山东人特有的那种魁梧身材和爽朗的笑声,两人虽然岁数不一样,但因为都是厨师,而且都是鲁菜厨师,所以聊得倒是很愉快。
  
  九十年代初的时候,陶亮的父亲来京城讨生活,开了个小饭店维持生计,几年后,京城这边的生意有了起色,就把全家人都接了过来。
  
  一家人守着这个饭店,一干就是二十多年。
  
  “这二十多年来,我们家的菜单基本上没换过,特别是肘子,一直都沿袭我父亲教我的做法,从不投机取巧。”
  
  做餐饮,其实没啥好的方法,无非就是选材上用真材实料,做法上不投机取巧,仅此而已。
  
  不过在这个人心越来越浮躁的社会,能这么兢兢业业做餐饮的人,真是不多。
  
  特别在京城这种地方,陶亮的这种品质,更显得难能可贵。
  
  两人寒暄完毕后,徐拙开门见山的说明了来意:“其实今天过来找你,就是想拉你一块加入我要成立的鲁菜厨师联盟中,这样咱们就可以从技术层面和经营方面进行交流了。
  
  当然了,具体的交流形式或者权利义务,咱们都可以再商量,你觉得怎么样?”
  
  陶亮一拍大腿,当即说道:“好啊,没问题,我绝对支持,我跟我们店里的厨师全都加入,你说咋办就咋办呗。”
  
  陶亮的爷爷早些年是济南国营招待所的厨师,对于鲁菜有很深的感情。
  
  这也是后来陶亮的父亲来京城发展的原因,想把家传的手艺发扬光大,当然了,能进一步推广鲁菜的话会更好。
  
  毕竟,作为一个老鲁菜厨师,最不想看到的就是鲁菜的没落。
  
  陶亮初来京城时候才十几岁,那会儿不甘心当个厨师,他开过出租,办过公司,还在电影剧组跑过龙套。
  
  但最终,还是回到这里,继承了父亲的衣钵。
  
  “年轻时候老想跟自己较劲,不想钻进厨房里做菜,但在外面折腾一圈,才发现还是端着炒锅做菜最安心。
  
  我最高兴的事儿,就是忙完之后看着店里的顾客大口吃菜的样子,特有成就感,因为那些菜都是我做的。”
  
  都是厨师,所以聊着聊着,话题就扯到了做菜上面。
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